Seize The Day
Попробовала и обалдела. Очередной волшебный суп в копилку. Вкус необычайный.
Рецептов было множество, выкладываю свой собственный, который родился в процессе приготовления.

Ингредиенты:
240 г кукурузы
10 г кукурузной муки
10 г масла сливочного
75 г молока
1 яйцо (желток)
200 г курицы
1 луковица
Сыр
Бульон

Способ приготовления:
У меня была консервированная кукуруза. 1 баночку я измельчила в блендере, из второй зерна кукурузы оставила цельными.
Все это добавила в бульон.
Нарезала луковицу и пассировала её в масле, до золотистого цвета. Лук в бульон.
1 желток, растереть с мукой (у меня не было кукурузной, пошла в ход обычная), молоко. Эту смесь в кипящий суп.
Вареное филе курицы нарезать кусочками и добавить в суп.
Трава, специи по вкусу.
В тарелках суп посыпала тертым сыром.
Подавать с гренками.


@темы: Еда

Комментарии
25.01.2009 в 22:39

"Она была смирной покорной Верной Легкой немой обедненной Моими мечтами"
Таааак... курицу в кляре я уже несколько раз опробовала и пребываю в диком восторге... Чувствую, этот рецепт тоже будет в любимчиках... Дважды спасибо!
25.01.2009 в 23:19

Seize The Day
Snezka Рада, что курица в кляре нашла столько откликов =).
Суп преотличный! Только я в следующий раз измельчу больше кукурузы и муки добавлю именно кукурузной.