Баклажан в сметане

Очень вкусный получился, хотя я с болью в сердце заливала и без того вкусные жареные баклажанчики сметаной.
Не для слабого желудка и печени блюдо. Но вкусноеее.

Рецепт на основании моих изменений =)
1 баклажан, 2 ст.л сметаны, 1 ст.л. майонеза, растительное масло, 2 ст. л. муки, 1 долька чеснока, соль, зелень (не было у меня зелени, но её явно не хватало).
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, подержать 30 минут, помыть, отжать, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в масле. Положить в глубокую сковороду, слегка посолить, залить сметаной, смешанной с майонезом, запечь в микроволновке. Средний жар на 3 минуты.
Готовые баклажаны посыпать тертым чесноком и рубленной зеленью петрушки.



Вчера варила суп из куриных потрошков. Этот супчик самый любимый после горохового.
Рецепта нет, потому что супец самый обычный.
изображение