От друга рыбака перепала на днях большая щука.
Рыбу я не жарила лет десять и напрасно.
Рецепт: Нарезать кусочки толщиной 2 см. Посолить, сбрызнуть лаймом и отложить минут на 15-20. В это время я сварила картофель в мундирах, который чудесно вписался гарниром со щукой.
Кусочки рыбы обвалять в муке и на сковородку с шипящим маслом.
Обжарить до золотистой корочки.
Объедение
+ 1